马虎熊

马虎熊是中国传统民间手工艺的守望者，也是人文纪录片《寻味一把挂面》中的灵魂人物。他出生于陕西省延安市吴起县，自幼跟随长辈学习手工挂面的制作技艺。在黄土高原那片厚重的土地上，马虎熊数十年如一日地坚守着这项古老而繁琐的民间手艺，将面粉、水与盐的比例拿捏得炉火纯青，成为了当地极具名望的手工挂面匠人。 他在影视领域的亮相源于其精湛的技艺与淳朴的人格魅力。在纪录片《寻味一把挂面》中，镜头详尽记录了马虎熊制作挂面的全过程：从凌晨时分的和面、醒面，到精细的盘条、上杆，再到最后在阳光下如银丝般垂落的拉伸。马虎熊在镜头前展现出的不仅是高超的技艺，更是一种对土地和食物的敬畏之心。这部作品通过他的视角，向观众传递了中国传统饮食文化中慢工出细活的工匠精神，在播出后引发了社会对非物质文化遗产保护的广泛关注。 马虎熊并非科班出身的专业演员，但他在屏幕上的表现力极具感染力。他的艺术特点在于完全的本色呈现，带着黄土地特有的粗犷、坚韧与厚道。他用一双布满老茧的手，拉出了连接过去与未来的银丝挂面，也拉近了现代都市观众与传统乡村文化之间的距离。作为吴起手工挂面制作技艺的代表性传承人，马虎熊通过影视媒介的传播，成功让这项民间艺术重新走入大众视野，为非遗文化的影像化记录与传承做出了独特贡献。