José Andrés

何塞·安德烈斯（José Andrés）是当代全球最具影响力的烹饪大师与人道主义者之一，他不仅在高端餐饮界建立了卓越的成就，更通过影视媒体向世界传递了食物治愈人心的力量。他出生于西班牙，早年在著名的El Bulli餐厅师从分子料理大师费兰·阿德里亚。1991年移居美国后，安德烈斯通过他的餐厅将西班牙小食（Tapas）文化推向全美，彻底改变了美国人的用餐方式。在影视作品方面，他深度参与了多部具有社会影响力的纪录片。在《主厨的餐桌：名厨云集》中，观众看到了他作为厨师对艺术的极致追求；而在由名导朗·霍华德执导的纪录片《慈膳救援》（We Feed People）中，则全方位展示了他作为“世界中央厨房”（World Central Kitchen）创始人的非凡使命感。该片记录了他带领团队深入飓风、地震甚至战火前线，为流离失所的人们提供热食的感人历程。安德烈斯在镜头前展现出一种极具感染力的生命激情，他的表达直率且富有情感，将烹饪从个人艺术升华为一种社会行动。他曾多次荣获詹姆斯·比尔德奖，并被《时代》周刊评为全球百大影响力人物，甚至因其在灾难救助中的杰出贡献多次获得诺贝尔和平奖提名。安德烈斯不仅是一位星级大厨，更是一位利用影视平台传播大爱的社会活动家，他在影视行业的贡献在于将美食纪录片的内核从感官享受提升到了对人类命运的深度关怀。