孙兆国

孙兆国，中国当代烹饪界的领军人物，被誉为“厨神”级别的烹饪艺术家。他出生于安徽，上世纪八十年代怀揣着对烹饪的梦想来到上海。从最基础的学徒起步，孙兆国凭借着过人的天赋和近乎痴迷的钻研精神，在竞争激烈的上海餐饮界脱颖而出。他不仅精通传统中餐技法，更勇于打破常规，将艺术审美与现代烹饪科学深度融合，形成了独特的个人风格。 在影视与媒体领域，孙兆国最广为人知的经历是担任中央电视台大型美食真人秀节目《味觉大战》的导师。在节目中，他以严谨的专业态度、犀利而不失温度的点评风格，展现了一位顶级名厨的深厚底蕴。他不仅关注食材的火候与调味，更强调烹饪者的匠心与情感，这种“以心入菜”的理念深深影响了参赛选手和广大观众，也让他成为了美食文化传播的重要窗口。 孙兆国曾荣获中国烹饪大师、全国五一劳动奖章、中国烹饪名师等多项重量级荣誉，并在多项国际烹饪大赛中摘得桂冠。他创办的“西郊5号”等餐厅，已成为上海乃至全国的美食地标，以其深厚的艺术氛围和顶级的味觉体验著称。他的烹饪艺术追求“本味”与“意境”的统一，推崇自然主义的视觉呈现。作为影视节目中的美食顾问和评委，他极大地提升了国内美食节目的专业高度，是推动中国当代餐饮文化走向国际、实现中西餐文化交流的重要贡献者。