冬天喜欢喝汤,山药羹怎么做好吃

山药煲猪骨头汤

山药二根猪骨头半斤姜料酒盐适量

首先把山药皮去了切一口口像图一那么大那么长就好了然后洗干净了，猪骨头也是洗干净了砍一口口像图一那么大的就可以了姜切片，然后把猪骨头焯水一次捞出来洗干净再放入高压锅里跟山药然后加入水姜片盐料酒适量盖好盖大火烧开了后小火顿二十分钟就可以了小火顿才出来得精华汤更鲜最有营养了！

山药猪骨粥

山药二根猪骨半斤姜料酒盐适量葱

首先把山药的皮去了切一口口的洗干净放旁边，姜切片猪骨砍一口口适量的大小，葱切细细的，然后洗干净米了放入锅里煮说要多放些煮到米七分手时就把骨头放入一起煲跟姜片料酒盐适量的改小火顿二十分钟就可以吃了出锅后放点葱花更美味哦！喜欢我的作品欢迎评论留言谢谢！

山药羹是一道以山药为主要食材制作的美食。制作方法简单，羹之类的主要是稠一些，然后放鸡蛋花，山药原来就挺滑的，所以整个山药羹做起来口感特别棒！

^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。山药是山中之药、食中之药，它肉质细嫩，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。所以山药羹，多做多吃，家人都喜欢！

食材：山药一根，鸡蛋两个，小葱一根

做法：1、山药去皮洗净拍碎切沫，鸡蛋打散待用，小葱切葱花，两勺淀粉用适量水调成水淀粉待用；2、锅里加适量水烧开，先放入拍碎的山药下锅煮熟，放入适量盐，再倒入水淀粉和打散的鸡蛋搅拌均匀至浓稠状，起锅前撒上葱花即可，一道简单美味的山药羹就做好了，老少皆宜！

山药变黑主要是氧化的作用，平时如果吃不完，将山药削皮切片后放到水里，可以有效地防止山药变黑，菊子姐姐做的山药羹，直接拍碎马上煮了，所以不用放水里了！山药羹真心不错，是冬日暖心美味！

美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，健脾益胃助消化，爽嫩爽嫩的山药羹了解一下！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。

山药羹味道超级棒，汤滑滑的，山药糯糯的，口感极好，吃一次就被记住的食品。

在做山药汤的时候，要选择适合炖的品种，那样更容易化在汤里。

虽说山药味道普通，但却很受大家的喜欢，是生活中常见的食材。山药含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。

山药含有的淀粉能帮助脾胃消化和吸收，有比较好的健脾胃功效，食用山药对于脾胃较差的人，有一定的帮助。

山药中含有的黏液蛋白，可以帮助身体控制血糖。 在秋冬季节天气干燥，人们容易喉咙干燥咳嗽，而山药里面含有的黏液就有润滑滋养喉咙的作用。

而秋冬季节吃山药，对身体是一种打基础的作用，不仅本身有滋补作用，还有利于其他营养的吸收。 山药的做法也是非常多，可以煮粥，可以煲汤，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以凉拌吃，最关键是因为丰富的营养价值，所以对身体有好处。

今天做的是山药羹 没想到孩子一上桌就吃了两小碗，还说下次还要吃。

做法 1、准备原材料 山药两小段（选哪种容易煮烂的山药），两个鸡蛋，一颗葱

2、山药去皮洗净，直接拍成碎末，切葱花，鸡蛋打散，淀粉两小勺加清水调成水淀粉。

3、锅里适量水，烧开后加入拍碎的山药，放入适量的盐，煮熟即可。

4、放入搅拌好的蛋液

5、倒入水淀粉，迅速搅拌均匀只浓稠，放入葱花再搅拌一下就可以出锅了。

一道简单易学的山药羹就做好了，老少皆宜。特别是家有孩子脾胃不好的，可以食用山药来调理一下。即使孩子挑食，但对这山药羹是毫无抵抗力的。