肯德基人造肉炸鸡受热捧，上市不到5小时就售罄，人造肉未来如何

肯德基将在自己的餐厅销售人造肉食品，8月27日在亚特兰大一家肯德基餐厅进行了测试，向消费者提供人造肉炸鸡，而他们准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡，不到5个小时就被抢购一空，从餐厅开始营业的那一刻起，长长的队伍就“围绕着餐厅”。

其中，试吃的产品有植物鸡块和无骨鸡翅，肯德基表示将根据消费者的反馈决定是否全美推广。

当然了，许多人是抱着“新鲜感”和“凑热闹”的心态去排队的，但是不得不否认的是，在这一次肯德基的尝试之中，并没有得到负面的评价。

反而有许多顾客表示，吃不出人造肉和真实肉的区别，并且表示可以接受，味道相当不错。

人造肉的概念近期被炒得火热，李嘉诚入局，比尔·盖茨连投三家，肯德基、汉堡王等纷纷推出人造肉产品……它到底有多玄妙呢？素肉和试管肉到底是什么？

人造肉其实可以分为两大类：

第一，就是“素肉”；

第二，就是“试管肉”；

两者是完全不同的，所以一定要分清楚哦，虽然名字听上去有些渗人，但是质地还是非常不错的。否则也不会引来那么多大佬争相投资。

第一，“素肉”；

“素肉”主要是基于逆向工程的思维方式研发出来的产品。它是通过豆制品和蔬菜的结合，模拟出了类似于肉类颜色，口感，质感的人造肉。我们可以把它们看成是素鸡，素排骨等。

也就是说，它并不是真正的肉，但是和肉的口感非常相近，对于减肥的人群来说，未来的市场可能会非常大哦，让吃“肉”不胖能够真正的被现实化。

第二，“试管肉”；

试管肉和素肉完全不同，试管肉利用了细胞培养的技术，直接去培养小动物的细胞，肌肉，脂肪等，制造出一个完好的“肉成品”，并且加工成食物。

“试管肉”是实实在在的肉，不是动物身上的长出来的，而是培育出来的。

那么人造肉有什么好处呢？

1、更加节约成本，缩短周期！我们知道培育一个牲畜需要很长的时间，很多的饲料，很大的人力成本，空间成本。而人造肉只需要一条流水线和一个批制造加工的人员即可，从成本上大大缩减了开支。

2、更加环保！我们知道动物所产生的甲烷和碳排放量非常大，造成了严重的环境污染，而人造肉可以避免这样的情况发生。

3、更加健康。我们知道人造肉是在无菌环境下培养的，所以很健康。但是动物都会出现所谓的疾病，比如猪流感，疯牛病，禽流感等等。

4、更加人道，要知道许多爱动物的人士为了保护动物不吃肉，但是人造肉则是可以大大解决。

不过对于国外来说，他们所能够接受的事物更快一些，更多一些。而对于中国人来说，他们对于人造肉的接受可能还需要一些时间。

毕竟中国人民以食为天，人造肉的口感和真实问题是否存在还有待考量！但是未来的某一天，我觉得人造肉真的会进入中国市场，毕竟中国市场的餐饮消费规模是世界级别的，非常巨大。也就给予人造肉无限的空间。

就好比当初许多人无法接受试管婴儿，而现在，为了生育，许多人也开始慢慢接受。新鲜事物都需要一个循序渐进的接受过程。

只要人造肉能够普及，能够在一些关键问题上得到完善和解决，其实真的潜力无限。

那么，你愿意接受人造肉吗？

一家之言，欢迎指正。⭐点赞关注我⭐带你了解更多财经背后的真正逻辑。

北京时间8月28日早间消息，据外媒报道，毫无疑问，以植物为基础所做的肉类替代食品在市场上一直很受欢迎，但是谁能想起这种食品上一次让人造肉爱好者产生和电影爱好者与运动鞋收藏者一样的狂热是什么时候？今日，它就受到了这样的欢迎。Beyond Meat和肯德基宣布，8月27日两家公司在亚特兰大的一家肯德基餐厅进行了一次测试，向消费者提供人造肉炸鸡，而他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空，从餐厅开始营业的那一刻起，长长的队伍就“围绕着餐厅”。一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件很容易的事情，当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量，相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。肯德基计划对这次测试的结果进行研究，从而确定下一步的计划，该公司有可能会进行一轮规模更大的测试，或是在全世界所有餐厅中都推出这种人造肉炸鸡。肯德基并未透露他们的考虑标准，但是近日买人造肉炸鸡的队伍有多长，显然并不是该公司最看重的指标——肯德基需要确认Beyond Fried Chicken能够吸引消费者不断回购，而不是仅仅是让消费者愿意尝试一下。对于肯德基和Beyond来说，他们迎来了一个机会，让他们有可能一起吹响人造肉食品的号角。如果肯德基成功在全球范围内推出人造肉炸鸡，那么这将会是一个明显的信号：除了汉堡之外，以植物为基础的肉类替代品拥有更广泛的吸引力。当前来看，这种食品还远远没有得到普及，但是很可能在不久之后它就会变得非常常见，未来消费者所面临的问题将会是：在哪家餐厅去吃无肉餐。